今日は、稲架（はさ）の試作をしました。

田んぼのすぐ横にある竹を切り、寸法を確かめながら、まずは一組だけ組んでみました。

実際に組んで、稲を掛けてみる。

やってみると、

「ここはもう少し長い方がいいな」

「この高さなら作業しやすそうだ」

と、図面や頭の中だけでは分からないことが見えてきます。

今年は、稲を刈ったあとに、この稲架へ掛けて乾かす予定です。

稲架掛けは、刈り取った稲を束ねて竿に掛け、時間をかけて自然に乾燥させる昔ながらの方法です。

手間はかかります。

でも、収穫した米をすぐに乾燥機へ入れるのではなく、時間をかけてじっくり乾かす。

そのひと手間も、お米のおいしさを引き出すための大切な工程だと思っています。

そして、今日稲架を一組組んでみて、去年からの進歩を感じました。

去年は、稲刈り直前にイノシシの被害を受け、収穫することすらできませんでした。

だから去年は、稲架を作る必要もありませんでした。

今年は田んぼを守り、手で田植えをして、稲を育て、

ようやく「どうやって収穫するか」を考えるところまで来ました。

まだ収穫できたわけではありません。

でも、一つずつ次の段階へ進んでいます。

今日、実際に稲架を組んでみて改めて感じたのは、

段取りは、経験してみないと分からないということ。

今日は一組だけ試作しました。

実際に使ってみて分かったことを記録して、残りの稲架づくりに活かしていきます。

そして来年は、収穫間際になって慌てるのではなく、もっと早い時期から準備を始めたい。

去年できなかったことを、今年一つずつ経験する。

その経験を、また来年につなげていく。

そんなふうに、少しずつ米づくりを覚えていきたいと思います。